新朋友点上方蓝字“濮阳帮”快速 龙都濮阳的味道，被网络上一首关乎凉皮的神曲生动渲染。 “你七(吃)饭了冇？你七(吃)饭了冇？冇七(吃)咧！冇七(吃)咧！你请我七(吃)吧！你请我七(吃)吧……”眼下，这首以濮阳老城话说唱的歌曲《七(吃)凉皮儿》受到了众多年轻市民的喜爱。凉皮，中国传统小吃，最早可追溯到公元前年秦始皇鼎盛时期，主要以大米或面粉加工，佐以调料、配料食用；部分地区则以青稞、高粱、荞麦、土豆、红薯等杂粮烹制。 北魏时期农学家贾思勰所著的综合性农书《齐民要术》，也有着类似凉皮工艺的记载。 濮阳凉皮分两种，薄的是凉皮，厚的叫酿皮（也称青海凉皮）。凉皮是中国传统小吃，渊源深厚，流派众多。官方的说法是，凉皮起源于秦始皇时期的陕西，最初是米浆为原料。在河南濮阳凉皮有了更多样的发展，濮阳市境内凉皮势力非常强大，濮阳市民对凉皮有着极大的热情，是当地中式快餐的典型代表。也正由于此，濮阳凉皮在众多师傅的探索中逐渐脱离了“正统”的汉中做法，形成了更贴合当地饮食习惯的独特口味，即蒜香更突出、口感更浓厚、配料更丰富。在濮阳，凉皮不是一个笼统的称呼，是特指以小麦粉为原料、色浅极薄透的熟面皮；而其他款式的面皮各有各的称谓：以大米为原料、约4毫米厚、颜色白亮的，是米皮；以小麦粉为原料，三毫米厚、色黄而不透明的，叫做酿皮；以面粉为原料、薄而不透、色灰黄的，叫做擀面皮；面粉为原料、色白、上遍布小孔的，叫做牛筋面。虽款式各不相同，但做法却相当统一，可以随意搭配。濮阳裹凉皮
裹凉皮是河南濮阳的一种特色小吃。顾名思义，就是把凉皮用裹的方法做成的小吃，即把黄瓜、熟花生、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可使用，是年轻群体和上班族的快餐首选。
濮阳有裹凉皮(很遗憾,外地的他们不会裹)，而凉皮的制作基本差不多,都是批发的，要是能买到手工制作的便是极好的了。除了凉皮主要是卖家的调料了,主要是辣椒,要香而不辣才好吃.有的凉皮店辣椒很辣,一般吃一次就不吃了。再次就是芝麻酱(也可以是花生酱)如果你吃调的,那就该多放芝麻酱了,因为调凉皮还要喝汤(即使其他的东西你放芝麻酱多了也好吃)。再次就是凉皮里有几个花生米,如果单吃花生你不感觉香,但吃其他东西的时候偶尔蹦出半颗花生是极美的.再次就是盐,味精,醋(调的时候用)大部分人爱吃黄瓜丝的:不过冬天一般为绿豆芽(因为黄瓜太贵了)。
公元前年，卫成公迁都楚丘(今濮阳)，楚丘一度成为卫国的政治、经济、文化中心。宫廷乐师于“桑间濮上”创造的乐曲“郑卫之音”当时风靡华夏。如今，濮阳人创意的裹凉皮，也成为一道别致的美食文化风景。你瞧，整张凉皮被优雅摊开，将黄瓜丝、面筋、香菜、熟花生等作料，用芝麻酱拌匀后平摊到上面，裹成卷后即可食用。裹要的就是一个巧字，好的凉皮要面皮剔透，隐约看见所裹之物；面皮还要完整，不能破开，不能漏洒汤汁；黄瓜丝、碎花生等物要涂抹均匀，味道调制得当，咬下去咸淡一致。这样的凉皮才好吃，也才算合格。如果您喜欢吃辣，那就在面皮上抹上濮阳特产牛肉耗辣椒，吃一口香辣可口，满口留香，那味道除了得劲，还是得劲啊！
濮阳哪里的凉皮好吃梅子世界跳：市一中旁边的路上，红宇凉皮比较不错，好像是连锁的，濮阳县也有店面。他们家凉皮是自己做的，很薄，还看得到星星点点的黑芝麻。辣椒也是一绝，自己炒的，很不错！还有一家，国槐街与金融街交叉口东南角的凉皮店，那家店可以做凉皮凉面两掺，甚至裹凉皮都可以把凉面裹进去。黄瓜炒月亮：感觉咱们濮阳的凉皮各家有各家的特色，就看食客的口味了，毕竟人家开了这么久也是有一定原因的。而且现在凉皮标配就是―――烤肠加白吉馍再加瓶饮料，完美下午茶~哈哈！默默许愿：金融街爽爽凉皮以前好吃，现在不知道了，然后就是放辣椒好吃，不喜欢吃香菜，多放点儿面筋，那个凉爽中透着咬着肉的感觉。卖女孩的小火柴：江汉路上华龙区高中向东不远处的金源凉皮不错，辣椒颜色漂亮，分几种口味，看起来有食欲。凉皮也很筋道，老板人不错，而且做的速度很快！李李李／小贝：市实验小学那片有个凉皮最好吃，可以做成小的，麻芝花生都特别多，很香，最关键的是很干净。掌上濮阳zspy
小土豆：市妇幼保健院对面诚诚酒城旁边有个小院儿，门口看门的做的凉皮也真的很不错，因为芝麻酱和辣椒都不孬，而且每天限量，中午不到12点半就没了，晚上7点以后估计也吃不到了。isabella：好吃的地方有很多呢，一机厂院内二楼凉皮、医院旁边的小摊凉皮、银座丹尼斯超市的凉皮、濮阳县国庆路工行西边老六凉皮等等，每个地方各具特色，都是我喜欢的味道！猫咚呛：一机厂凉皮就挺好吃，原文化宫后面的小街里有一家，我很小很小的时候就有了，现在还在那儿。之前去外高，附近还有卖甜凉皮的，现在学生的口味还真是奇特……所谓跟凉皮有关的故事呀，额……上学的时候寝室的丫头说濮阳凉皮好吃，一次五一回家，非要我带两碗凉皮回学校……ling：说到好吃的凉皮，茶水房凉皮真心不错，不得不提一提，在油田文化宫对面，主要特点就是辣椒好吃！口感绝佳。扬奕：巴黎街里面的黄甫街往东走路北边有一家摊位，凉皮比较好吃，关键在他给的料足，花生碎也很香，凉皮也很筋道，裹凉皮也裹得很大。我常常说，人家裹那么大的凉皮是个技术活……朕，不好惹：我推荐一家，一机厂院内，三实小对面那个楼的二楼那家凉皮，特点就是好吃不贵，还很有在家吃饭的感觉。而且人家把店就开在家里，开很久了，肯定“酒香不怕巷子深”啊。??嘴嘟嘟：纺织厂家属院，院内二楼的凉皮，我就觉得好吃，原因也说不大上来。掌上濮阳zspy
后青春期的人：前一段同学结婚，请了不少外地的大学同学，他们来到濮阳什么都不想吃，直接点凉皮……有人刚好下车就买了一份，结果大家们吃够，晚上去贵和园吃饭首先就点了他们那里的凉皮，味道很棒，甚至有人要把剩下的汤汁喝了。哈哈，凉皮被我们这些在外地上学的孩子给宣传得很到位啊。 我、在成长：四联对面的茶水坊凉皮，还有美景嘉园对面的张家酿皮，还有黄甫街家属院一个二楼她家的那个一机厂凉皮。红烧小黄鱼：怀念曾经的一机厂凉皮，以前遍地都是，现在都没落了，没有把牌子打出来。油田有个开水房火辣辣凉皮，但是大都是厚的，我不喜欢，卖得还很贵。紫缇子：市妇幼保健院对面一个院里诚诚烟酒旁边有一家，很赞；华龙区高中旁边的金源凉皮，干拌的、裹的都很好吃，可以放点糖，老板很会说话。相见不如怀念：虽然不怎么吃凉皮，但是只要想吃的时候，就会想起国槐街的爽爽凉皮！裹的也很好吃！学生时代经常吃爽爽！爽～爽～真爽～哈哈～绝版探花：记忆中，18年前商贸中心刚成立的时候，有个第一凉皮店的凉皮特别好吃，但是没两年就被取缔了，说是他家放有罂粟壳。后来，年时，感觉是一机厂的酿皮好吃，不过他们那是家庭作坊型，想吃还要去他们家里去。再后来就是茶水房凉皮、独一处擀面皮、刘家凉皮，各有特色！昨天去吃了茶水房凉皮，感觉没有以前的那种麻麻的味道了，而且份量少了不少。如果去吃凉皮，我应该会考虑去吃重华街独一处的擀面皮。逗比请听题：1.武警支队家属院老李家的缘味凉皮，从小吃到大，吃了20多年，辣椒特别香，以至于现在成罐卖。2.市八中初中部北边的黄师傅凉皮。初中开始吃，也有十余年了。他的凉皮有薄的厚的，不是外边卖的白色凉皮，是黄色的。因为太有名，成为9路公交车的一个站。掌上濮阳zspy成子看球：濮阳县解放路与国庆路往西米路南，老六凉皮。至少20年的老店了，辣椒一绝，不放麻酱，清爽可口。新加坡某电视台专门去采访过的。掌上濮阳zspy笑笑古妞：井下菜市场里有个摊位凉皮超级棒，辣椒香，凉皮劲道，面筋也好吃，保证吃了还想吃。微笑blueaqua：胜利商厦东边原来有个老太太的摊位上的凉皮很好吃，从高一吃到大学毕业，后来出国了，就没去过了。现在那里改造了，不知道搬到哪里去了。旧时光only：我喜欢吃一机场北门西边的袁家凉皮。虽然量少点，但是很喜欢吃，从小就在那吃
不想当村长：华高东边禾口巭孬嫑酱紫：外高对门五号凉皮，辣椒香水图腾：长途汽车站北门加州宾馆楼下施家凉皮还是很好吃的！许三多抡锤：井下凉皮焦财：范县新区一口香凉皮，第一名最庝的记忆：老城国庆路老六凉皮，不解释，吃过的都知道女汉纸走天下1：一机厂北门跟二楼红旗渠水瓶：井下的凉皮，全濮阳最好吃旗木飛：一机厂家属院这家！宝儿：华高的都听过鑫源凉皮吧玩Man很easy：二公司小角楼院子里现场做凉皮早上早点去还是温的冬天早上吃一碗热凉皮那叫爽看帖而来：戚城屯村口，京开道大桥北口向东20米一品凉皮屋艾特百小度：妇幼保健院对面辣椒好吃香f：个人感觉八中对面的晓敏凉皮不错，微辣的辣椒很香吃货小凡：去年西三环化工路有一家电动三轮买裹凉皮的，今年他经常在冉屯路洲海路晶华城乡村大盘鸡店前面摆摊，味道很正宗，很香很好吃，听老板说周一至周四在晶华城乡村大盘鸡店前面，周六周日在西流湖公园附近，有好多的人跟他学凉皮了。锦瑟无端：二贝的卷凉皮很地道，正宗濮阳味。在郑州的老乡可以吃到老家味的凉皮的，有时间可以去吃哈，就说我推荐的哈哈哈，又给老板带客户了。掌上濮阳zspy濮阳同城会：我闻到了芝麻夹杂黄瓜、面筋的香味。艾尚璐璐：老板，来份裹凉皮，少放点辣椒，多放点黄瓜。_WinnerBEIBEI：我喜欢放好多好多辣椒，让黄瓜面筋全部变成红色，濮阳的姑娘最好养，几块钱一份凉皮就打发了，我几天不吃就难受。掌上濮阳zspy俺是外星人Alien：求学在外吃不到裹凉皮，然后忍不住就教杭州人民怎么裹，天津的同学学之，这叫传播文化吗？小编补刀：有啥想跟小编交流的，点击最上方标题下面的蓝色字“濮阳吃货”跟我留言就行，小编随时等待调戏哦~么么哒。
网友推荐吃凉皮好店：
1、龙城一楼东头第一家冷饮凉皮店（口味最刁吃货推荐）
2、一机厂家属区某栋楼2楼凉皮儿（最正宗的一机厂凉皮）
3、五一路富泉花园门口井下灿花凉皮
4、谢东北门对过凉皮店
5、巴黎街黄甫路爽爽凉皮店（大嘴推荐）
6、金堤路人民路交叉口老城红宇凉皮
7、油田三高旁边那个刘家酿皮
8、供应处小吃街的汉中凉皮（现在小吃街没有了，不知道搬哪里了）
9、濮阳县国庆路与解放路交叉口往西米老六凉皮
10、二公司小角楼的凉皮掌上濮阳zspy
（注：以上排名木有先后）
濮阳有名的《七凉皮》独白：这首歌是我用，比较具有代表性濮阳老城话录的，濮阳老城话“说话”的“说”不是（念）“说”，而是（念）“薛”；“吃饭”的“吃”不是（念）“吃”，而是（念）“七”；“我一他”就是“我Kao”的意思；OK，开始：
你吃饭了冇
你吃饭了冇
冇吃列冇吃列
你请我七吧
我学你杂嫩能啊
你杂不请俺七啊
你学话也
你学话也
你杂不学拉
你不想跟俺学了
为下不想跟俺说啊
也个黑家
俺竟学要回家
下都看不见
骑个烂洋车得
慢慢骑着走
谁几到前面有个吊熊孩得
这个吊小走路歪歪扭扭
我一他奶奶
一下得叫我撞句他列屁股拉
哎呀我列娘诶
还把俺列汗挂的挂叉拉
我学，兄弟，你走路杂不长眼那
我学，姐妹，你骑车杂不看路啊
我一他拉啊，这事还怪我了
我一他拉啊，这事不怪你怪谁啊
哎呀，我学姐妹们别卷拉别卷拉
嫩七饭了冇
嫩七饭了冇
冇吃列
冇吃列
走，我请客咱去七饭去
七下呀七下呀
还不几到七下列
哎呀随便七点中拉
你学你想七点下啊
七凉皮吧
中，
老板，来三份凉皮。要卷列。
多放点黄瓜，不要芫荽，再放点辣椒。
再放点辣椒。
我们这的特产就是凉皮商标一机厂
来到濮阳一定要尝尝
我一天不七凉皮我就各应的黄
两天不吃凉皮心里就发慌
三天不吃凉皮我就饿的黄
四天不吃凉皮我都个屁拉姐妹们
凉皮
凉皮，我最爱的凉皮
我雪嫩来俺这一定要七七
每天七凉皮不但可以美容养颜
小妮七个七天就变成一天仙
而且还有减肥的功效
一直七就能让你苗条
濮阳其实还特产帅哥美女
虽然我不是其中之一
但是帅哥美女还是有地
不过俺最爱地还是我们这的凉皮
你要不信
你可以随便问问
随便问个濮阳人
不是我吹牛皮
我们这的凉皮实在是美味无比
要卷给你卷
你可以走路拿着七
你要想坐着七
再给你来一碗
在我特别小时候凉皮一块钱一张
现在物价都TM上涨
现在两块一张
你要想多加黄瓜
你还得再加钱
加不了多少
也就是五毛
我们还特喜欢吃火锅
但是最爱的还是凉皮
七完火锅还得再去七凉皮
而且是卷的凉皮
多放多放麻芝
多放点辣椒
我们这的特产就是凉皮商标一机厂
来到濮阳一定要尝尝
我一天不七凉皮我就各应的黄
两天不吃凉皮心里就发慌
三天不吃凉皮我就饿的黄
四天不吃凉皮我都个屁拉姐妹诶
我的意思是我每天都要吃凉皮
最近检查我得了阑尾炎
以后都不能吃凉东西
以后如果没有凉皮
我杂活。。我杂活
七饭了冇冇7列
咱去七饭去
七下啊
还不几到七下列
随便七七中拉
你学你想七下啊
七凉皮吧
中，还是七凉皮吧
老板老板
来张凉皮
咱去七凉皮
七凉皮
凉皮自己做凉皮在咱濮阳，虽然已经迎来了年的第一场雪，但是还挡不住俺一颗吃凉皮的心，谁叫凉皮是咱濮阳的特色名小吃呢！春节离我们的脚步越来越近，好多人大鱼大肉吃腻了就想吃咱的凉皮。冬天约上几位好友喝个小酒，配上劲道爽滑的凉皮，再加上爽脆的黄瓜条，诱人的香辣油，哎呀，那个美啊！谁都无法抵御诱惑。今日小编特意介绍一下凉皮的做法，自己做的才是最好的，既能体验做饭的乐趣，又能吃到亲手制作的美味。
快速做凉皮的方法（15分钟）：
做凉皮，和面﹑洗面，只为了用水把面筋洗出来，用沉淀下来的面糊糊，来做凉皮。沉淀下来的面糊糊不就是小麦淀粉么，直接用淀粉调成面糊来做凉皮，还可以省去和面和洗面的过程呢，从准备原料到吃到嘴里，也就短短的15分钟。光用淀粉做出来的凉皮比较硬，韧劲不大，加少许面粉，做出的凉皮跟洗面做出来的凉皮，是一样一样滴。只是用这个懒人方法做的凉皮，没有面筋吃哦。
原料：澄粉克﹑面粉15克
调料：黄瓜1根，大蒜5瓣，辣椒油﹑香油﹑花椒油﹑熟白芝麻﹑陈醋﹑食盐各适量。
澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
做法：
1.将克澄粉倒入盆内。
2.加入15克面粉进去，加点面粉可使做出的凉皮有韧劲，更加劲道。
3.加清水，边加边用筷子搅拌。
4.搅拌成特别稀的面糊。
5.用勺子舀着呈流水状即可，面糊调的越稀越容易做成凉皮。
6.取一个干净的碟子，取一勺面糊倒入盘子内。
7.倒入面糊后，用手晃一下，使面糊均匀的铺在盘底。
8.锅内放水，大火烧开，将盛了面糊的碟子放锅内，大火蒸2分钟，即可成型。
9.凉皮成型后，取出来放冷水中冷却30秒。可以取两个碟子轮流使用，取出一个碟子放水中冷却，锅中再放入下一个碟子。
10.冷却后的凉皮很轻松的就可以揭下来。
11.揭下来的凉皮快加这个病案分析退行性膝关节炎美宝科学胃肠再生复原与还童人体生
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