伊丽莎白二世（HerMajestyQueenElizabethII），现任英国女王，英联邦元首、国会最高首领。伊丽莎白二世全称“承上帝洪恩的大不列颠及北爱尔兰联合王国及其他领土和属地女王，英联邦元首，国教（圣公会）的捍卫者伊丽莎白二世”。于年2月6日登基，年6月2日加冕女王，迄今为止是英国皇室在位时间最长的君主。虽然已是耄耋之年，但她不仅健康状况良好、头脑清晰，还经常参加一些高层领导会议，令人羡慕。其实，女王健康长寿不单是因为生活条件好，主要得益于她健康的生活习惯。其中每天一杯薏米水必不可少。
据悉，这杯薏米水是由半杯薏米、2.85升开水、2个柠檬、6个橙子和少许红糖煮制而成。北医院亚健康科主任医师彭玉清认为这条养生经很有讲究。从中医角度来说，下午5~7点是肾经当令，是人体补充元气、排毒祛湿的最佳时间。薏米健脾祛湿，有助于人体排泄；柠檬有解毒功效，加上富含胡萝卜素的橙子，温通血脉的红糖，能够改善循环系统，增强生命活力。
李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能"健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。"近年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的抑制率可达35%以上。桂林地区有首民谣这样唱道："薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。" 健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9～30克。利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓。
薏米虽然含有丰富的营养物质，对身体的保健功效很好，但是任何事物都是有两面性，薏米也不例外。薏米所具有的副作用并不少，平时如果没有注意则很容易损害身体健康。例如，肠胃不舒服、体质比较弱的人群不适合服用薏米，怀孕期间的女性也一定要科学的使用等。
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